Geschmack ist unsere Aufgabe

Destilla® GmbH - der Garant für Geschmack nach höchsten Qualitätsmaßstäben. Im Herzen von Deutschland produzieren qualifizierte und motivierte Mitarbeiter Aromen, Extrakte und weitere Grundstoffe für die Nahrungs- , Genussmittelindustrie, sowie natürliche Compounds für die Aromenindustrie.

Unsere Innovationskraft erweist sich immer wieder als Schlüssel unseres Erfolges. Das beweisen nicht nur zahlreiche Auszeichnungen und Zertifikate, sondern vor allem zufriedene Kunden rund um den Globus.

 

Rohstoffe

Dazu setzen wir auf die weltweit besten Rohstoffe. Ob Gewürze aus Indien oder exotische Früchte aus Lateinamerika – nur das Beste an natürlichen, nachhaltigen Rohstoffen ist für uns gut genug – und hält unseren strengen Qualitätskontrollen stand.

Die Vielzahl an natürlichen Ausgangsstoffen hilft uns, unseren ehrgeizigen Zielen und Aufgaben täglich aufs Neue gerecht zu werden: Sei es, ein konstantes Geschmacksniveau zu erhalten oder auch, neue, noch ungelebte Geschmacksrichtungen zu entwerfen.

Produkte

Aromen

Das Wort „Aroma“ stammt aus dem Griechischen und bedeutet eigentlich „Gewürz“. Heute wird der Begriff mit allen Empfindungen in Verbindung gebracht, die wir mit unserem Geruchssinn wahrnehmen. Aus analytischer Sicht besteht ein Aroma aus vielen einzelnen Komponenten. Destilla®-Aromen werden aus pflanzlichen Rohstoffen gewonnen. Verschiedene physikalische Gewinnungsmethoden, wie die Extraktion oder die Destillation, kommen hierbei zur Anwendung.

Extrakte

Unter Extraktion versteht man das Herauslösen einer oder mehrerer Komponenten aus einem Stoffgemisch. Um Aromaextrakte aus natürlichen Rohstoffen zu gewinnen, kommen unter anderen Exraktionsverfahren zum Einsatz: Digestion, Mazeration und Perkolation.

Destillate

Der lateinische Begriff „destillare“ bedeutet „herabtröpfeln“. Bei der Destillation werden Flüssigkeitsgemische durch Erhitzen voneinander getrennt. Entscheidend für Erfolg und Qualität des Verfahrens ist die genaue Kenntnis der einzelnen Siedepunkte der verwendeten Stoffe.

Getränkegrundstoffe

 

Getränkegrundstoffe sind Produkte, welche die Herstellung hochwertiger Getränke in gleich bleibender Qualität ermöglichen. Destilla® Grundstoffe für alkoholische Getränke bestehen neben den aromatisierenden Bestandteilen aus Saftkonzentraten und Frucht- bzw. Kräuteraromen sowie weiteren Bestandteilen, z.B. Genusssäuren, die in ausgewogener Menge die perfekte Grundlage für erfolgreiche, trendige Produkte liefern.

Fruchtsaftkonzentrate

Unter Vakuum-Bedingungen wird frisch gepresstem Saft das Wasser entzogen. Diese Konzentrate sorgen für Wirtschaftlichkeit bei Transport und Lagerung. Destilla®-Fruchtsaftkonzentrate werden in Spirituosen, alkoholfreien Getränken und Süßwaren eingesetzt.

 

 

Anwendungen

Feinkost
  • gewürzte Essige, Dressings, Salatsoßen, Würzöle
  • Mayonnaisen, Senf, Ketchup
  • Würzsoßen, Fertigsalate 
  • Fisch-, Gele- und Bratfischkonserven
  • Gewürzgurken, Essiggemüse und Feinkostsalate
  • Obstsalate und Fruchtdesserts
Getränke
  • alkoholfreie Getränke
  • alkoholhaltige Getränke mit niedrigem Alkoholgehalt
  • Biermixgetränke
  • weinhaltige Getränke
  • Spirituosen
Süßwaren
  • Hartkaramellen
  • Toffees
  • Geleefrüchte
  • Fruchtgummis
  • Snackriegel, Schokolade, etc.
Nährmittel
  • Backaromen
  • Puddingpulver
  • Fertigteige
  • Backmischungen
  • etc.
Milchindustrie
  • Frisch- und Prozesskäse
  • Trinkmilch-, Joghurt- und Quarkzubereitungen
  • Eiscreme, Sorbet, etc.
Diätische Lebensmittel
  • Brotaufstriche
  • Nahrungsergänzungsmittel, etc.

Destilla GmbH Flavours & Extracts | Tel: +49 9081 273827-0 | info (at) destilla.com | Impressum | AGB